干邑和白兰地和雅文邑的区别(干邑与雅文邑)

大家好，关于干邑和白兰地和雅文邑的区别很多朋友都还不太明白，今天好酒网小编就来为大家分享关于干邑与雅文邑的知识，希望对各位有所帮助！

知道白兰地，香槟和威士忌的区别是什么吗大神们帮帮忙

提纯不同哦，法国白兰地，苏格兰威士忌是蒸馏酒度数高，香槟口感就像饮料啦度数低算是葡萄酒，酿造工艺不同！

雅文邑十大白兰地排名

雅文邑十大白兰地如下

1、GRANDECHAMPAGNE大香槟区

2、PETITECHAMPAGNE小香槟区

3、BORDERIES波鲁特利区（边林区）

4、FINBOIS芳波亚区（优质林区）

5、BONBOIS邦波亚区（良质林区）

6、BOISORDINAIRES波亚·奥地那瑞斯区（普通林区）

其中大香槟区仅占总面积的3%，小香槟区约占6%，两个地区的葡萄产量特别少。根据法国政府规定只有用大、小香槟区的葡萄蒸馏而成的干邑，才可称为“特优香槟干邑”（FINECHAMPAGNECOGNAC）

白兰地的著名品牌

著名品牌有轩尼诗、御鹿、马爹利、奥吉尔、COURVOISIER的酒。

1、轩尼诗：于1765年由理查德·轩尼诗创立法国干邑地区，是世界上三大干邑品牌之一。轩尼诗干邑创立250多年以来，把干邑的调配技艺通过轩尼诗和费尔沃两大家族传承。

2、御鹿：法国干邑品牌，始创于1763年，总部位于法国干邑区的雅尔纳克，是公认的“年份干邑专家。因其标志为一头栖息的雄鹿，故中文得名“御鹿”。御鹿自1962年起，受英国女王伊丽莎白二世钦点为皇室独家干邑供应商。

3、马爹利：是法国著名的白兰地品牌，始创于1715年，通过几个世纪的不断钻研与探索，源于对创新的执着，对完美的追求及独立自创的个性，马爹利形成了其独一无二的酿酒专长，它对酿酒艺术的不懈追求，造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味

白兰地（Brandy）的产地

白兰地一词源自荷兰文“brandewijn”，意为“烧制过的酒”，起历史可以追溯到12世纪。

法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地(COGNACBRANDY)尤为世界驰名。

所有的干邑都是白兰地，但不是所有的白兰地都能叫作干邑。

干邑是由法国的Charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的限制与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑。

白兰地是通过陈酿时间来进行分级的，简单直接，在橡木桶中陈酿的时间越长，等级越高。以最有名的白兰地——干邑（Cognac）的等级划分为例：

（1）VS（VerySpecial）：最年轻的基酒至少在橡木桶陈中酿2年。

（2）VSOP（VerySuperiorOldPale）：最年轻的基酒至少在橡木桶陈中酿4年，但是市场上大部分都是年份更老的酒。

（3）拿破仑（Napoléon），特级XO（ExtraOld），特酿（Extra），或超陈（Horsd'age）：最年轻的基酒至少在橡木桶中陈酿6年，但平均酒龄一般在20年或者以上。

白兰地的类型

白兰地是水果果汁发酵蒸馏后得到的烈酒，水果原料可以是葡萄、李子、苹果、樱桃等；以水果果肉、果皮、果渣等发酵蒸馏的酒称果渣白兰地（Pomace）。还有以产地划分的白兰地，如干邑、雅文邑（Armagnac）等。

不同类型的白兰地有各自独特的风味，认识白兰地的类型是品鉴白兰地的必要条件。值得一提的是，

高级白兰地适合纯饮，不能加冰或加水，否则会破坏白兰地原有的风味；低级白兰地则最好和其他饮料混饮，否则口感粗糙，很刺激喉咙。

最后列举一下较为常见的白兰地品牌：

1.轩尼诗

轩尼诗白兰地（Hennessy）是世界著名的干邑白兰地品牌之一。1765年，爱尔兰人轩尼诗·李察（RichardHennessy）创立了该酿酒公司。1860年，该公司首家以玻璃瓶为包装出口干邑白兰地，在拿破仑三世时，该公司已经使用能够证明白兰地酒级别的星号，至目前，“轩尼诗”这个名字几乎已经成为白兰地酒代名词。

2.马爹利

马爹利白兰地（Martell）是历史最为悠久的干邑世家。作为一个著名品牌，马爹利始终坚信干邑源于历史，并在现代勇于开创潮流。涌现了不少经典白兰地，如专为独具慧眼的鉴赏家而设的马爹利蓝带；融合了大香槟区的强劲力度和马爹利特有的优雅精致的口感享受的马爹利XO；独具时尚风格和令人愉悦的马爹利名士；高雅祥贵、荣耀不凡的马爹利金牌；马爹利家族最荣耀辉煌的醇酿之一的马爹利金皇；至雅至柔、悠远珍贵的马爹利银尊等等。

3.人头马

人头马白兰地（RemyMartin）是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑本地人所创建的品牌，也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。“人头马”是以其酒标上人头马身的希腊神话人物造型为标志而得名。它的产品一直以来被冠以“特优香槟干邑白兰地”称号。人头马贵为特优香槟干邑专家，一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。

4.御鹿

御鹿白兰地（Hine）以酿酒公司名命名，创建于1763年。由于该酿酒公司一直由英国的海因家族经营和管理，因此，在1962年被英国伊丽莎白女王指定为英国王室酒类承办商。在该公司的产品中，“古董”是圆润可口的陈酿；“珍品”是采用海因家族秘藏的古酒制成。

5.卡慕

卡慕白兰地（Camus）又称“金花干邑”或“甘武士”，由法国卡慕（CAMUS）公司出品。该公司创立于1863年，是法国著名的干邑白兰地生产企业。卡慕所产干邑白兰地均采用自家果园栽种的圣·埃美隆（SaintEmilion）优质葡萄作为原料加以酿制混合而成。

雅文邑哪个品牌好

杰酩仕品牌好

杰酩仕30年雅文邑白兰地酒体厚实饱满，柔和顺滑，酒精感较弱；入口前调是甜美的花果、葡萄干、葡萄汁，以及一些深色水果；

而后的中调慢慢浮现出较重的木质感、单宁感，以及各类香辛料带来的丝丝刺激感；尾调慢慢转化成带有可可巧克力，以及一些焦糖太妃糖的新鲜葡萄汁、深色水果。

白兰地各个牌子的评价

白兰地好找品牌也多主要是以法国为主法国也分为干邑、雅文邑马尔白兰地、和法国白兰地西班牙、美国、秘鲁、意大利等国也有白兰地干邑白兰地主要品牌有：人头马马爹利轩尼诗这是白兰地的世界三大品牌还有金花酒厂的白兰地雅文邑主要品牌有：夏博、法国爱德试、卡尔波尼尔、珍妮、索法尔等等马尔白兰地主要是在法国内销所以不了解只知道这种白兰地是透明的酒精度高达68°~71°属于果渣白兰地主要品牌有：勃艮第马尔白兰地、香槟马尔白兰地等法国白兰地主要品牌有：拿破仑别的就不知道了除了干邑和雅文邑法国其他地区生产的白兰地都叫法国白兰地

白兰地与威士忌有什么区别

白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而

得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。

威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。

白兰地和威士忌相信不少人都喝，这两种酒都是蒸馏酒,而且都比较烈，并且,它们的酿制原料都不一样，虽然都是蒸馏酒，却存在很大差别的，下面大家来看一下.白兰地和威士忌有什么区别。白兰地和威士忌的区别：

1.原料不同

威士忌是以谷物为酿造原料，是一种粮食酒。白兰地是以多种水果为原料本质上是一种果酒。狭义上的白兰地，是特指用葡萄作为原料蒸馏、酿造出的酒，也是我们普遍认知上的白兰地，以其他水果酿造的白兰地通常会在前面加上水果名称，例如苹果白兰地、樱桃白兰地等等；威士忌则是以大麦、玉米、黑麦等谷物酿制的蒸馏酒。

2.色泽差异

白兰地色泽金黄透明，香醇浓郁；威士忌，在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。

3.陈酿年份不同

威士忌储存为十年左右，超过20年的话，酒会挥发而变淡。白兰地的储存年限为5到8年，最佳也有时间为3年左右。白兰地是属于贮藏年份越久，品质越好的类型，一般2年以上叫VSOP，6年以上叫XO，更高的年份还有拿破仑级等等。年份越高，价值越高，其中很多知名干邑品牌的XO年份都是二三十年以上的；威士忌一般存储10年以上，20年以上就开始退化了。

4.饮用方法不同

威士忌一般习惯加冰，将酒和冰块按照1比1比例混合。白兰地一般不加冰块和其它液体，倒入专用的大肚杯。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。